Komentáře k příspěvku: Víno a jídlo

Od: lucka

lucka — Sat, 14 Apr 2012 17:52:50 +0000

ahoj terko k pečené kachně bych dala ůplně stejné víno jako to na kterém si tu kachnu dělala, většinou se to tak dělá , a k nádivce z králičího masa bych dala nějaké růžové víno .. podle chuti nádivky.

Od: karel

karel — Tue, 06 Mar 2012 10:46:18 +0000

Dobrý den,
jaké víno mám použít k pstruhu na másle?

Děkuji za odpověd.

Od: Terka

Terka — Sun, 12 Feb 2012 20:06:43 +0000

Dobrý den,
můžete mi prosím poradit jaké víno by bylo vhodné k „nádivka z králičího masa, jarní salát“ – teplý předkrm a „pečená kachna na víně, bílé zelí, brambor. knedlík“ – hl. chod?
Sestavuji menu k závěrečným zkouškám a s výběrem vína si lámu hlavu – mají být ze stejné vinařské oblasti, ale nevím jaké ročníky apod. nemám s tím zkušenosti.
Poradíte?

Předem děkuji T.

Od: Alex

Alex — Mon, 08 Aug 2011 17:42:51 +0000

Dobrý den,
k polévce můžete podávat Modrý Potrugal, protože k polévkám ze zvěřiny se hodí těžší červené vína. A i ke kančímu, můžete podávat zmiňovaný Cabernet Sauvignon 2010, ale zajímavý by také mohl být ročník 2009 ve výběru z hroznů.

S pozdravem Alex

Od: Mirka

Mirka — Mon, 08 Aug 2011 17:31:09 +0000

Dobrý den, chci se zeptat jestli se hodí k polévce z kostí ze zvěřiny Modrý Portugal 2010 a ke kančí kýtě se šípkovou omáčkou a houskovým knedlíkem Cabernet Sauvignon 2010 pozdní zběr ?? Děkuji za odpověd.