Myslím si, že se každému z vás už několikrát stalo, že jste si otevřeli lahvinku vína a následně jste ji potřebovali znovu uzavřít. Asi jako většina, vezmete korkovou zátku kterou jste z láhve vytáhli a natlačíte ji zpět do láhve, nebo si řeknete „jak mám uzavřít tu láhev vína“
Je ale několik způsobů, jak láhev uzavřít a přitom nesnížit kvalitu vína.
1 – Jednoznačně doporučujeme láhev vína vždy dopíjet : – )
teď ale bez legrace, na trhu se dají běžně sehnat tzv. vakuovací zátky s jednoduchou pumpou, která velmi dobře funguje a je pro domácí využití nejvhodnější. Na hrdlo nasadíme gumovou zátku, protože nezanechává pachy, přiložíme pumpičku a zapumpujeme. Z lahve takto odsajeme vzduch a zabráníme tím oxidaci vína.
Láhev v lednici takto doporučuji skladovat 1-2 dny, ale víno vám vydrží do pěti dnů pitelné.
2 – druhý způsob je trocha pomoci ze strany „chemie“
a to přesněji pomoc DUSÍKU. Prodávají se speciální spreje s dusíkem, ten vstříknete do volného prostoru láhve a zazátkujete. Dusík opět zabrání oxidaci a můžete si takto ošetřené víno vychutnat později.
Oba způsoby jsou šetrné k vínu a dají se sehnat jak ve vinařských tak v domácích potřebách.
Takže na zdraví
Nejnovější komentáře