Cuvée víno je výraz původem z francouzského Cuve – sud. Víno cuvée se používá na vinných etiketách při určení vína speciálních směsí nebo ročníku. Nejedná se o nekvalitní vína, nebo „neprodejná“ vína, ale jde o vína, která vinaři míchají záměrně v určitém poměru a vytvářejí tím zajímavé a neopakovatelné chutě.
Nejčastěji se objevují kombinace dvou a tří druhů vín, přičemž se mnohem častěji kombinují červená vína. Cuvée víno může být smíšené z více než dvou odrůd, potom se ale na etiketě vyznačuje procentní podíl jednotlivých odrůd.
Cuvée víno může také být očíslováno, což znamená že výrobce vína přidělil této směsi speciální číslo.
Slovo cuvée se může také vyskytovat ve výrazech jako: „vin de cuvée„, „cuvée speciale“ nebo „tête de cuvée“ označují vína, které byly presované (lisované) jako první nebo dokonce ty, které vinař považuje za své nejlepší.
Nejnovější komentáře