Vše o víně, rady a nezávislé povídání o víně. » Víno rádce

Šobes

Alex — Mon, 23 Jan 2012 17:43:31 +0000

je jedna z nejstarších a nejznámějších viničních tratí v Česku. Nachází se v lokalitě Devět mlýnů zhruba uprostřed Národního parku Podyjí, v katastru vinařské obce Podmolí. Lokalita Šobes je přístupná starou Římskou cestou z Podmolí, nebo snadnější cestou z Hnanic. Plocha celé viniční trati je cca 16 ha, přičemž se réva vinná pěstuje na ploše [...]

Víno jako investice

Alex — Wed, 23 Nov 2011 07:18:20 +0000

Před investicí do vína je dobré zamyslet se, jaký je cíl Vaší investice. Ne každé víno je vhodné k investici, a proto bychom měli vědět, do jakých vín investovat.

Vína vhodná k investici

V prvé řadě by se nemělo jednat o víno z aromatických odrůd. Víno by mělo pocházet z ověřených vinařství a mělo by [...]

Svatomartinská vína

Alex — Fri, 11 Nov 2011 05:48:03 +0000

Svatomartinská vína se za šest let své novodobé existence stala fenoménem. Jejich obliba a spotřeba rok od roku roste a dělá radost vinařům i jejich zákazníkům. Po loňském více než miliónu a půl lahví letos velmi pravděpodobně padne už dvoumiliónová hranice prodaných lahví Svatomartinských vín.

Posedmé se budou letos 11. listopadu pod patronací Vinařského fondu [...]

Vinařství roku vs Vinař roku

Alex — Wed, 02 Nov 2011 06:10:57 +0000

Určitě jste již několikrát slyšeli o všelijakých soutěžích, na kterých prezentují svá vína vinaři z celé republiky. Vzhledem ke zvyšujícímu se počtu dotazů se podíváme na dvě, názvem si podobné vinařské klání.

Vinařství roku: Pořadatelem soutěže je Svaz vinařů České republiky, sídlem ve Velkých Bílovicích a v soutěži se hodnotí nejen kvalitní vína, která jsou [...]

Školení vína

Alex — Mon, 17 Oct 2011 09:16:23 +0000

Školení vína

je to tak soubor operací, které provádí sklepmistr a to od stočení prvních kalů po lahvování. Do školení vína patří hlavně čiření, filtrace, příprava vína k lahvování, případně speciální operace jako batonáž neboli sur lie.

Síření vína – je velice důležitou součástí celého procesu výroby vín, protože bez síření, které chrání víno před [...]