Facebook

Barikové sudy

V historii výroby Barikových sudů jednoznačně dominuje Francie. Výrobci vína z Bordeaux přišli na to, že těžká červená vína se skladováním v dřevěných sudech podstatně zjemnili a z hlediska kvality zlepšily.

K výrobě barikového sudu pomocí ve většině ručních prací pečlivě a zodpovědně přistupují bednáři, od zpracování stromů z lesa až po konečný výrobek. Rozdíly [...]

Slámové víno

slámové víno označení pro velmi kvalitní víno se specifickým postupem výroby. Vyrábí se z pečlivě vybraných, nejlepších a nejvyzrálejších hroznů. Specifická je také vůně a chuť slámového vína.

Výroba slámového vína

je překvapivě riskantní počin s nejistým výsledkem, a proto je toto víno velice ceněné a ne každý vinař toto riziko podstoupí.

1- dozrálé hrozny [...]