víno a rady o víně

MLADÁ FRONTA publikovala článek o vzájemném mezinárodním hodnocení vín mezi ČR a víny ze Slovenska. Z celkového hodnocení vyplívá, že skóre bylo 3:1 v neprospěch ČR.
Pořadí v kategorii Vína bílá sladká:
1- Chardonnay 2008, barrique-výběr z hroznů (vinařství Helena Glosová – ČR)
2- Rizlink rýnský 2007, výběr z hroznů (vinařství Pavelka-Sobolič – SK)
3- Veltlínské zelené 2008, ledové [...]

Velká většina z Vás ochutnala čerstvě utržený hrozen. Někomu v něm vadí zrníčka, jinému zase dužinatá slupka.
Podívejme se na hrozen jako na ovoce a možná budete překvapeni.
Hrozen obsahuje kyselinu listovou, vitamíny C, E, B, minerální látky a stopové prvky. Z minerálních látek převažuje Draslík, který čistí tělo od škodlivých látek a řídí srdeční rytmus.

Uplynul již nějaký ten pátek od doby, kdy světlo světa spatřily mladé vína ročníku 2009. Některé vína jsme ochutnali a při cestách jsme posbírali několik poznámek.
Podle prvních odhadů se jedná o velice specifický a rozpačitý ročník. Vzhledem k tomu, že se vína vyznačují vysokými cukry mají na druhou stranu mají velmi málo kyselin, které jsou [...]